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浅谈厨房自动灭火系统(上)

文章出处:未知 发表时间:2019-10-24 13:23:26
1、厨房自动灭火系统和以往的灭火系统有何区别?
以往的厨房灭火系统是指针对厨房建筑物本身的灭火?;は低?,最常见的是烟感、温感探测系统和水喷淋系统等。由于厨房火灾多起因于灶台用火失控,将集油烟罩和排烟管道内的油垢引燃而造成难以扑救的通天大火。因此,厨房的热厨加工设备(灶台、集油烟罩、排烟管道)就成为厨房内的重点?;ざ韵?;而针对厨房热厨加工设备实现局部重点灭火?;さ南低吵莆孔远鸹鹣低?。它与厨房灭火系统是?;ざ韵蟛煌牧礁鱿嗷ザ懒⒌拿鸹鹣低?。
2、为什么要设置具有烟道灭火功能的厨房自动灭火系统?
由于厨房火灾通常是高燃点(315-450度)的食用油燃烧,其火灾特点为:火势扩大速度快,热容量大,烟道火灾隐蔽性强扑救困难;因而快速扑灭火焰是扑救厨房火灾的难点之一,抑制复燃是扑救厨房火灾的难点之二,遏止烟道火灾的蔓延是扑救厨房火灾的难点之三。
3、厨房自动灭火系统适用于何种场所?
适用于宾馆、饭店、餐馆、机关、学校、企事业单位等公共建筑内的厨房条件符合以下标准:
①设在地下建筑内的厨房;
②建筑面积≥1000m2的超市内或与之毗邻的厨房;
③高层建筑内,餐厅面积≥200m2的厨房;
④单、多层建筑内,餐厅面积≥500m2的厨房
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